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挽一江清流，护一片蓝天
文章字数：2,345
整理/赵明利
长江与沱江润泽山川，温润的气候滋养着生灵，茂密的草木悄
然生长。蓝天白云之下，两江交汇蜿蜒着向东流去。
这里是泸州,人们依江而生，沿江而兴。两江孕育了酒城泸州，也赋予了泸州老窖“树高千尺不忘根”的企业感恩精神。数百年来，泸州老窖酿造的美酒，通过长江水路通江达海，名扬天下；而今，“天地同酿人间共生”成为泸州老窖一直以来奉行的企业哲学。这其中人与自然，企业与自然的和谐共生关系给企业带来了持续健康的发展。
与环境共生 就是守护人类自身
一部人类社会的发展史，也是一部人与自然的关系史。人类花了漫长的征途，才弄清一个事实，那就是人类只是自然界中普通的一员，并不比其他物种高贵，其他物种也并不比人类低贱。
当我们意识到要与环境和谐共处的时候，人类已经面临着巨大的生态危机，全球变暖、臭氧层破坏、淡水资源危机、能源短缺、土地荒漠化、物种加速灭绝、森林资源锐减、垃圾成灾……这些刺眼的词汇早已侵入我们的生活，“生态文明建设”以及“绿水青山就是金山银山”等指导思路的落地迫在眉睫。
泸州老窖作为国有大型企业，始终秉承“天地同酿人间共生”的企业哲学，在这一企业哲学的引领下，如何使企业发展与环境保护相结合，是泸州老窖共生文化的重要内涵。
一方风土养育一方人。按照现代人绿色环保的理念，中国白酒的酿造，以老窖为佳，可谓最节能环保，愈久愈珍贵。
泸州的当地风土决定了糯红高粱的生长，独特的温润环境决定了制曲的好坏，龙泉井水的存在成就了泸酒最大程度的甘美，代代传承的老窖池赋予了泸州老窖酒出尘脱俗的气质。
幸福生活 源于绿色生产
在环境保护问题上，泸州老窖坚定决心、义不容辞。一直以来，泸州老窖便坚持“遵守法规、清洁生产、节能降耗、持续改进”的方针；坚持“保护优先、预防为主、综合治理、全员参与、损害担当”的原则；坚持“与社会同行、与环境相依、与人类共存”的理念，制定了《泸州老窖股份有限公司环境保护管理制度》《泸州老窖股份有限公司固体废物污染环境防治管理制度》《污水站分析化验日常管理制度》等系列环境保护管理制度。
在具体措施方面，泸州老窖秉承“幸福生活，源于绿色生产”的环境管理观，坚定不移地落实“绿水青山就是金山银山”“要像保护眼睛一样保护生态环境”“用最严格制度最严密法治保护生态环境”等精神。
【环保是要对资源进行最大最有效的利用】
环保不等于不生产，或者少生产，而是提高对资源的利用度。泸州老窖秉承这种理念，以生产高品质的白酒为己任，提高粮食及能源的最大最有效的利用，就是泸州老窖对社会环保最好的答卷。
【从农田到餐桌，实现全产业的绿色生产】
多年来，泸州老窖从原材料种植源头——产业链的起始点开始，将绿色理念贯彻到多个环节。
在有机高粱的栽种环节，只有通过权威机关根据国家标准的检测，没有重金属污染的地方才能纳入有机高粱种植基地的范畴，还要连续不间断的三年耕种，使用有机的耕种方式，才能真正意义上完成“排毒”。这是个漫长且需要耐心的过程。此外，任何农作物都少不了虫灾的危害，糯红高粱亦如此。杀虫剂可行，却与有机理念背道而驰，于是酿酒人挖空心思研究无污染的物理驱虫方法，用杀虫灯诱杀趋光飞虫，甚至在田间地头，用手亲自一个一个摘除害虫……
在泸州老窖罗汉酿酒基地，现有污水处理站采用厌氧（厌氧生物滤池+ABR工艺）+气浮（高效浅层气浮机）+好氧（CASS工艺）三级处理工艺，主要处理所有酿酒班组高浓度废水、办公生活污水。
2018年泸州老窖斥资实施污水处理站提标技改项目，采用“UASB+两级AAO+深度处理”组合工艺，增加除臭系统和沼气收集利用系统，提高自动化运行和监控程度，以减少排入长江水体的污染物。并在污水总排口安装了在线监测仪（COD、氨氮、总磷、总氮）联网运行，并将监测数据上传四川省污染源监测信息公开平台，自觉接受社会公众监督。
按照《泸州市环境污染防治“三大战役”实施方案》在城市建成区内限期淘汰20t/h以下燃煤锅炉的要求，2018年，泸州老窖对现有3台燃煤锅炉进行“煤改气（电）”技术改造，新建1台20t/h及1台30t/h的燃气蒸汽锅炉和1台20t/h的电加热锅炉及锅炉配套设施，采用先进的燃烧器技术，使用洁净燃料天然气或使用电，执行燃气锅炉超低排放标准，以减少废气对大气环境的污染危害。
近年来，泸州老窖开始采用溴化锂吸收式制冷机组、开闭式冷却塔组成的制冷系统，替代原有二级玻璃钢冷却塔风冷技术，将冷却水利用率提高至90%以上，大幅度降低了冷却水用量及废水处理成本。2018年实施循环冷却水二期改造项目，预计项目建成投入使用后，将节约用水45万吨/年。
此外，泸州老窖斥资建造的酿造固液副产物资源化利用项目建成使用。该项目主要是以固态白酒酿造过程中产生的固液副产物为研究对象，从工程整体布局出发，重点对酿造废水回收利用、丢糟的生物转化高值化利用以及残糟资源化利用进行研究及其成果转化进行研究，最终实现白酒酿造的清洁生产。该项目建成使用，每年可燃烧利用丢糟（鲜）约4万吨。
2016年、2017年连续两年，经省环保厅信用评价工作领导小组审议，泸州老窖被评定为“环保良好企业”；2018年，泸州老窖被中国环境杂志社（环境保护部主办）评选为“十三五”节能减排先进单位。
【完善体系，优化机制】
在环境管理体系建设方面，泸州老窖严格按照GB/T24001建立并运行环境管理体系，识别环境因素，开展法律法规合规性评价，健全环境保护管理制度19个，严格落实全员环境保护岗位责任制，环境管理体系外审通过率100%。
环保之路，任重道远。保护生态环境，便是守护企业自身。
挽一江清流，护一片蓝天。用生命之水酿一杯香醇的泸州老窖，让酒城的天更蓝、地更绿、水更清！
长江与沱江润泽山川，温润的气候滋养着生灵，茂密的草木悄
然生长。蓝天白云之下，两江交汇蜿蜒着向东流去。
这里是泸州,人们依江而生，沿江而兴。两江孕育了酒城泸州，也赋予了泸州老窖“树高千尺不忘根”的企业感恩精神。数百年来，泸州老窖酿造的美酒，通过长江水路通江达海，名扬天下；而今，“天地同酿人间共生”成为泸州老窖一直以来奉行的企业哲学。这其中人与自然，企业与自然的和谐共生关系给企业带来了持续健康的发展。
与环境共生 就是守护人类自身
一部人类社会的发展史，也是一部人与自然的关系史。人类花了漫长的征途，才弄清一个事实，那就是人类只是自然界中普通的一员，并不比其他物种高贵，其他物种也并不比人类低贱。
当我们意识到要与环境和谐共处的时候，人类已经面临着巨大的生态危机，全球变暖、臭氧层破坏、淡水资源危机、能源短缺、土地荒漠化、物种加速灭绝、森林资源锐减、垃圾成灾……这些刺眼的词汇早已侵入我们的生活，“生态文明建设”以及“绿水青山就是金山银山”等指导思路的落地迫在眉睫。
泸州老窖作为国有大型企业，始终秉承“天地同酿人间共生”的企业哲学，在这一企业哲学的引领下，如何使企业发展与环境保护相结合，是泸州老窖共生文化的重要内涵。
一方风土养育一方人。按照现代人绿色环保的理念，中国白酒的酿造，以老窖为佳，可谓最节能环保，愈久愈珍贵。
泸州的当地风土决定了糯红高粱的生长，独特的温润环境决定了制曲的好坏，龙泉井水的存在成就了泸酒最大程度的甘美，代代传承的老窖池赋予了泸州老窖酒出尘脱俗的气质。
幸福生活 源于绿色生产
在环境保护问题上，泸州老窖坚定决心、义不容辞。一直以来，泸州老窖便坚持“遵守法规、清洁生产、节能降耗、持续改进”的方针；坚持“保护优先、预防为主、综合治理、全员参与、损害担当”的原则；坚持“与社会同行、与环境相依、与人类共存”的理念，制定了《泸州老窖股份有限公司环境保护管理制度》《泸州老窖股份有限公司固体废物污染环境防治管理制度》《污水站分析化验日常管理制度》等系列环境保护管理制度。
在具体措施方面，泸州老窖秉承“幸福生活，源于绿色生产”的环境管理观，坚定不移地落实“绿水青山就是金山银山”“要像保护眼睛一样保护生态环境”“用最严格制度最严密法治保护生态环境”等精神。
【环保是要对资源进行最大最有效的利用】
环保不等于不生产，或者少生产，而是提高对资源的利用度。泸州老窖秉承这种理念，以生产高品质的白酒为己任，提高粮食及能源的最大最有效的利用，就是泸州老窖对社会环保最好的答卷。
【从农田到餐桌，实现全产业的绿色生产】
多年来，泸州老窖从原材料种植源头——产业链的起始点开始，将绿色理念贯彻到多个环节。
在有机高粱的栽种环节，只有通过权威机关根据国家标准的检测，没有重金属污染的地方才能纳入有机高粱种植基地的范畴，还要连续不间断的三年耕种，使用有机的耕种方式，才能真正意义上完成“排毒”。这是个漫长且需要耐心的过程。此外，任何农作物都少不了虫灾的危害，糯红高粱亦如此。杀虫剂可行，却与有机理念背道而驰，于是酿酒人挖空心思研究无污染的物理驱虫方法，用杀虫灯诱杀趋光飞虫，甚至在田间地头，用手亲自一个一个摘除害虫……
在泸州老窖罗汉酿酒基地，现有污水处理站采用厌氧（厌氧生物滤池+ABR工艺）+气浮（高效浅层气浮机）+好氧（CASS工艺）三级处理工艺，主要处理所有酿酒班组高浓度废水、办公生活污水。
2018年泸州老窖斥资实施污水处理站提标技改项目，采用“UASB+两级AAO+深度处理”组合工艺，增加除臭系统和沼气收集利用系统，提高自动化运行和监控程度，以减少排入长江水体的污染物。并在污水总排口安装了在线监测仪（COD、氨氮、总磷、总氮）联网运行，并将监测数据上传四川省污染源监测信息公开平台，自觉接受社会公众监督。
按照《泸州市环境污染防治“三大战役”实施方案》在城市建成区内限期淘汰20t/h以下燃煤锅炉的要求，2018年，泸州老窖对现有3台燃煤锅炉进行“煤改气（电）”技术改造，新建1台20t/h及1台30t/h的燃气蒸汽锅炉和1台20t/h的电加热锅炉及锅炉配套设施，采用先进的燃烧器技术，使用洁净燃料天然气或使用电，执行燃气锅炉超低排放标准，以减少废气对大气环境的污染危害。
近年来，泸州老窖开始采用溴化锂吸收式制冷机组、开闭式冷却塔组成的制冷系统，替代原有二级玻璃钢冷却塔风冷技术，将冷却水利用率提高至90%以上，大幅度降低了冷却水用量及废水处理成本。2018年实施循环冷却水二期改造项目，预计项目建成投入使用后，将节约用水45万吨/年。
此外，泸州老窖斥资建造的酿造固液副产物资源化利用项目建成使用。该项目主要是以固态白酒酿造过程中产生的固液副产物为研究对象，从工程整体布局出发，重点对酿造废水回收利用、丢糟的生物转化高值化利用以及残糟资源化利用进行研究及其成果转化进行研究，最终实现白酒酿造的清洁生产。该项目建成使用，每年可燃烧利用丢糟（鲜）约4万吨。
2016年、2017年连续两年，经省环保厅信用评价工作领导小组审议，泸州老窖被评定为“环保良好企业”；2018年，泸州老窖被中国环境杂志社（环境保护部主办）评选为“十三五”节能减排先进单位。
【完善体系，优化机制】
在环境管理体系建设方面，泸州老窖严格按照GB/T24001建立并运行环境管理体系，识别环境因素，开展法律法规合规性评价，健全环境保护管理制度19个，严格落实全员环境保护岗位责任制，环境管理体系外审通过率100%。
环保之路，任重道远。保护生态环境，便是守护企业自身。
挽一江清流，护一片蓝天。用生命之水酿一杯香醇的泸州老窖，让酒城的天更蓝、地更绿、水更清！