投稿人：善龍烟酒商行

投稿人：马瑞骁蓝特曼环保
　　国窖1573御厨养成记投稿作品

　　文/肖桂兰 付寒 陈柯月
　　春夏相交，繁花似锦的时刻，国内新冠肺炎疫情防控形势积极向好，各行各业有序复工复产加速跑，经济复苏力量正在
　　加速凝聚，泸州老窖也在不断焕发新的生机与活力。
　　在复工复产道路上，有一群人，他们或坚守传承，分秒必争，守护在生产一线，保障着浓香美酒的酿造；或深入田间地头，不误农时推进耕种，守护浓香酿酒源头，演绎出泸州老窖人不惧风雨，不畏险阻的初心传承；或积极思考，勇于创新，不断探索创新线上线下营销模式，全力以赴助力泸州老窖品牌发展……也许他们在不同地方、不同岗位上从事着不同类型的工作，但他们有着一个共同的名字，那就是泸州老窖国窖人，在泸州老窖抗击疫情，复工复产加速跑的道路上，他们风采卓然！ 
　　全面复工复产，助力经济重启
　　在四川经济发展过程中，省委、省政府历来强调“工业兴则经济兴”、“产业稳则经济稳”，食品饮料产业是全省“5+1”现代产业体系之一，优质的中国四川白酒更是我省十六个重点领域产业之一。作为四川酒业龙头企业之一的泸州老窖，始终践行“天地同酿，人间共生”的企业哲学，用实际行动助力中国经济“重启”，助推中国经济稳步发展。
　　5月10日，公司常务副总经理王洪波在接受央视财经频道“我的复工大单”大型活动直播连线时介绍到，2月中旬以来，在严格落实防控措施的基础上，泸州老窖创造条件、创新方法，复工复产率达100%。当下，持续保持无人员感染、无人员疑似的基础上，泸州老窖正全面推动各项生产经营有序进行。
　　疫情之下，抱团取暖，共挑大梁，才能更好推动生产经营有序进行。5月9日，四川省第十三届人民代表大会第三次会议在成都举行，四川省省长尹力作《政府工作报告》，四川省人大代表、公司党委书记、董事长刘淼在接受采访时谈到，聆听《政府工作报告》后，最深的体会是“工业挑大梁”，作为四川的工业名片，泸州老窖有责任和义务，与大家一起担当“工业挑大梁”的责任，白酒企业要整合全产业链的竞争力，倡导产业链的上下游企业，携手共渡难关。
　　刘淼董事长表示，新冠肺炎疫情给酒业行业短期带来较大影响，但泸州老窖并没有改变今年的发展规划和目标，企业提出“战略不变、目标不变、任务不变”以及“加强销售攻坚、加强营销创新、加强支撑保障”的应对策略，做好疫情之年销售攻坚。
　　坚守非遗传承，守护酿酒源头
　　◇争分夺秒，追回酿造时光
　　酿好酒，天时地利人和，缺一不可。泸州老窖酒传统酿制技艺经过23代传承人、690余年的传承创新，保证四季酿造美酒。春夏相交之季温度适宜，能保持酿酒微生物繁殖代谢的适宜环境，利于糟醅发酵、生香，正是酿酒好时节。
　　随着国内疫情防控工作取得阶段性成效，泸州老窖酿酒生产系统业已恢复到疫情前的生产状态，酿酒师傅们每天早早到岗，抢时间追进度，紧张有序地酿造出酒成为了这里的主旋律，投粮、下曲、发酵、堆糟、摘酒、储存……日复一日，分秒必争。一位位挥汗如雨的酿酒人，以顺应自然的智慧坚守着非遗传承，用无怨无悔的匠心酝酿着浓香佳酿，全力以赴追回逝去的酿造时光，不负时光，不负美酒。
　　“泸州老窖酒非遗传承中心正式复工复产以来，我们相信在公司领导的带领下，全体员工鼓足干劲，努力追赶之前落下的生产进度，齐心协力，能够把公司下达的各项指标完成。”酿酒师傅们表示大家都热情饱满，“我们有信心相信，经过合理组织，科学调度，能够把疫情耽误的时间抢回来。”
　　◇春耕夏种正当时，有机高粱生长忙
　　酒是高粱写的诗，为了坚持浓香型白酒的“纯正血统”，泸州老窖一直采用酿酒的最佳原粮——川南糯红高粱，并使用纯粹自然的耕种之道。不使用化学农药和化学肥料的川南有机糯红高粱是高粱中的臻品。
　　川南有机糯红高粱，春生，夏长，秋收，冬藏……其成长成熟需要经历选种、播种、育苗、移栽、锄草、施肥、拔节等十几个历程，每一个环节都需精心培育。为确保糯红高粱的有机特性，避免任何化学农药、化学肥料的侵入，让其成为真正纯粹的有机产品，泸州老窖多年来始终恪守着有机承诺，并用实际行动对高粱的每个生长环节进行保障。
　　春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连。春耕夏种时节，泸州老窖有机高粱基地里一片繁忙景象，高粱种植户们纷纷抓紧农时播种、除草、施肥、驱虫……疫情防控复工复产期间，也正值川南有机糯红高粱播种生长的关键时节，为了不误耕种科学培育，守护好浓香酿酒源头，泸州老窖“第一车间”的技术人员们，循着农时发放有机种子，积极组织种植户代表进行技术培训，并在有机糯红高粱生长过程中，及时将有机肥等农用物资免费发放到种植农民手中，保障有机糯红高粱的健康生长。
　　为了进一步规范泸州老窖有机高粱基地的高粱种植，泸州红高粱现代农业开发有限公司积极组织技术和管理人员深入田间地头，开展第一轮有机生产督查，通过逐村逐田的地毯式检查，杜绝违禁品的使用，即时整改设置隔离带，确保各个地块的有机高粱均严格按照GB/T19630和有机认证中心的要求进行种植，保障有机糯红高粱安全生产。
　　防疫不误耕种农时，守护浓香有机源头。为酒而生的川南有机糯红高粱，就在泸州老窖国窖人的精心呵护下播种、生根、发芽、拔节……一步步健康茁壮成长起来，踏上了从一粒种子转化为一滴美酒的曼妙之旅！
　　持续创新思维，破局品牌营销
　　◇美食火锅别出心裁，家人文化关怀暖心
　　吃火锅已经融入到四川人的骨子里，成为了生活中难以分割的一部分，疫情隔离期间，国窖公司成都片区泸州久泰酒类销售有限公司（以下简称“泸州久泰”）在线上启动了以国窖1573“家人节”为主题的创新活动，以免费送火锅的方式来回馈合作伙伴与核心消费者，辐射影响十五余万人，极大增强了国窖1573品牌与广大消费者的良性互动。
　　多名成都国窖1573的经销商表示，该活动并没有任何的强制消费，也未做高调宣传，但人们的参与热情很高，反馈也很好。
　　“由于需要抢抓机遇，因此活动创意策划与前期对接火锅店基本都是在一天之内迅速完成。”国窖公司成都片区团队表示，“整个活动周期，虽然大家在家办工，但都激情满满，干劲十足。这样随时在线待命，如同‘作战’的工作状态持续了整个活动周期，虽然很累，但活动效果超出预期，国窖1573与成都区域客户之间的粘性也得到加强，提升了品牌活跃度及美誉度，这让所有人兴奋不已。”
　　实际上，泸州久泰所打造的“家人节”并不止于此，送火锅只是第一波，其后还将在家人的主题上做更多延伸，希望把国窖1573“家人节”打造成为类似于电商平台购物节一样的大IP，让国窖1573的家人文化更加深入人心。
　　◇云厨神系列兴起，“云项目”层出不穷
　　疫情期间，全国不约而同兴起了一波宅家做美食的风潮，国窖公司华北（东北）大区品牌推广部抓住机遇顺势而为，经多方研讨策划，推出了国窖1573“云系列”活动，包含云厨神、云约酒、云酒吧、云踏春等多个项目，促成了饮食文化与酒文化的完美结合。
　　其中，因鼓励会员在家开瓶品饮而诞生的国窖1573“云厨神”项目，尤其受到瞩目。云厨神之御厨争霸赛自上线以来，共计收到参赛作品1500余份，累计阅读量超6万。参赛作品涉及菜品摆盘、绘画、书法、摄影、音乐等，尤其以国窖1573滴酒入菜系列动图、微信表情包、国窖1573宫廷画师奖作品等妙趣横生。
　　其实，此次活动是国窖公司华北（东北）大区推广团队面对疫情影响下的市场形势，迅速作出的创意应对，尤其是隔离办公期间，项目团队保持高效协作，不论是活动宣传设计，还是参赛作品筛选，大家都全身心投入参与设计、绘制，加班到凌晨也是常事，但大家都满怀热情。
　　目前，国窖1573云厨神系列还开启了全新的“美食匠人”单元，让大家以美食为媒，共同举杯，感受一场舌尖上跳动的的华尔兹。
　　◇直播开启白酒行业线上智慧营销之路
　　为应对疫情影响，泸州老窖以开放的心态积极拥抱直播、短视频等新兴媒体，在线上进行白酒文化、品鉴文化以及产品文化宣传。反馈正面，效果良好。深度参与直播活动的泸州老窖品鉴创新中心团队也表示，“相信通过有规划、长期系统、高频次、多内容地进行内容输出，线上短视频平台一定会成为泸州老窖企业文化新的宣传阵地。”
　　“疫情来得非常迅猛，我们迫切想要与客户沟通的愿望，让公司很快确定了宣传方式与直播渠道。”参与直播活动策划的国窖公司品牌推广部团队表示，反应迅速，在执行中完善，这也充分体现了公司对此次新型传播渠道的积极态度。
　　为更好地实现品牌的创新传播，泸州老窖特曲60版也积极进行了大数据精准传播和短视频传播模式的探索，希望通过短视频项目能真正的实现品牌营销的线上创新和精准圈层传播。
　　疫情之下，泸州老窖勇于突破传统的销售模式，开启线上智慧营销探索之路，组织策划了云约酒、云厨神、云直播、北纬28°晚安电台等系列线上活动，诸多创新之举着实让大家眼前一亮。
　　如今，虽然疫情带来的影响尚未完全消除，但无论风将我们吹向何方，泸州老窖国窖人都始终以主人的姿态上岸，用行动诠释顺境逆境永无止境的深刻内涵。防控疫情复工复产道路上，泸州老窖创新路径，披荆斩棘，全力跑出“加速度”、按下“快进键”，泸州老窖国窖人也始终坚守传承，不断创新，只争朝夕，不负韶华，为实现全年经营目标而永不止步，奋力向前！