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发布日期:2020年10月25日
悦己主义新消费潮流 定制酒再启新章
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  《2019中国新消费产业研究报告》中,对新消费产业的未来发展趋势给出了判断,消费者悦己主义逐渐兴起,同时,随着用户体验的提升,小众化、定制化正在逐渐成为潮流。
  白酒作为我国传统文化的重要元素,在各种场合消费广泛,市场需求较高。但在个性化需求日趋高涨的今天,大单品白酒不能完全满足消费者需求,现今80、90后正逐渐成为市场消费主体,对于个性化有较高的需求,定制白酒正在一步步成为白酒企业触动消费者深层需求,培养忠诚用户的敲门砖。
  在国家发改委发布的《产业结构调整指导目录(2019年本)》中,放开了“白酒生产线”的建设,随着产业政策的调整,未来白酒市场必将迎来新一轮的发展,而依托于白酒市场的带动,定制酒也必将在这样的发展趋势中乘风而起。更高品质、更强品牌、更优服务、更具个性的定制酒无疑会成为消费者的首选。 
  12年定制之路,创新从未止步
  早在2008年,泸州老窖便利用得天独厚的“双国宝”酿酒资源,顺应消费人群的个性化需求,在首届封藏大典上推出了全球首款具有真正纪念价值的定制白酒——国窖1573·定制壹号,开启了中国白酒定制的新纪元。
  后来随着行业调整,名酒企业纷纷推出定制产品,并开始抢夺这个细分市场。为推动定制业务规范有序发展,中国酒业协会精心指导,在2016年成立了“中国酒业协会定制酒联盟”,共同开拓定制市场。由于泸州老窖坚持开拓创新、贡献突出,被推举为“中国酒业协会定制酒联盟”首届轮值主席单位。同年,泸州老窖对定制酒业务进行了体制和机制的大创新,构建了泸州老窖定制酒有限公司。公司不但拥有“国窖1573”和“泸州老窖”两大品牌的品牌价值加持,更享有泸州老窖酒传统酿制技艺传承人、酿酒大师团队的技术支持,除公司拥有自己的设计师团队外,更与多个国内知名的设计大师团队合作,配合专业的组织化运作、卓越的品控能力,泸州老窖定制酒发展战略规划更为清晰,跨入独立的“有章法”时期。
  2016年,定制酒公司首次跨界与国内权威媒体新华网直属创客大学合作;接洽促成“神舟十一号”搭载泸州老窖酒曲上天品牌营销项目,并开展相应主题的航天纪念酒开发,形成事件营销热点,开启白酒行业酿酒微生物空间科学新篇章;结合线上线下众筹,采用限时限量营销模式推广地标性定制酒——“广州塔酒”。
  2017年,定制酒公司开拓电商领域,与泸州老窖电子商务有限公司、江苏信合百意等电商平台达成合作,打造电商渠道;联合江苏卫视中国乐队节目组,研发出具有文娱行业影响力的“泸州老窖——中国乐队栏目定制酒”,并与节目同步进行产品宣传推广;通过与“花海阁婚礼策划有限公司”、“9i结婚产业城”合作,整合婚庆产业链资源;首次开展定制体验中心建设,加强消费者建设工作;打造极具历史意义的“香港回归20周年纪念酒”。
  2018年,定制酒公司探索新销售模式、试点“圈层”营销,通过社会性的圈层,更高端化、小众化地向客户精准传递定制产品价值属性,并以此研发出“高粱熟了”定制酒;为致敬改革开放40周年,开发了从1978年12月18日至2018年12月31日(一天一瓶)“国窖1573改革开放四十周年纪念酒——致敬新时代酒”;设立文创项目小组、引导文化消费,实现历史文化传承、创新与发展深度融合,丰富文化供给。
  2019年,定制酒公司与“西安博物院”深度合作,开发出“国窖1573·雁塔祈福”;探索节庆酒销售新模式,从体系内外并重到以自有体系为主、体系内为辅;自2016年定制酒公司成立起,针对新春礼赠需求开发出猴年新春酒、丁酉年节庆酒、戊戌年金狗佑财酒、己亥年新春礼酒、庚子年新春礼酒等新春节庆酒;针对中秋节开发迭代出三款中秋礼酒并最终定型为“海上生明月”,每一款新春礼酒和中秋礼酒都成为销售爆款,后期市场上甚至一瓶难求,3万对“鼠年新春礼酒”上市即售罄;定制酒公司“节庆酒”系列也连续三年荣获中国白酒行业极具含金量的奖项——“青酌奖”设计类大奖。
  2020年,谭盾出任泸州老窖“艺术公益大使”,定制酒公司结合谭盾《敦煌·慈悲颂》内容与敦煌研究院深入合作,开发了“国窖1573·品味敦煌”,致敬敦煌文化,传播中国文化,践行“让世界品味中国”的文化使命。
  定制酒公司不断求实创新,以锐意进取的精神推动公司高速发展。截止2020年9月,定制酒公司销售收入完成年度计划的113.86%,结束了摸着“石头”过河的创业探索,开启了扬帆蓝海的新征程!
  更高、更低更快、更全、更新!
  在定制业务日趋成熟、技术门槛不断降低的背景下,泸州老窖定制酒最核心的优势在哪儿?12年的发展积累对泸州老窖定制酒业务最大的赋能概括起来就是:高、快、低、全、新。
  一是“高”。年龄高达447岁的双国宝酿酒资源、高水平的(酿酒)大师团队以及与顶尖的设计大师团队合作,打造出的独一无二的定制产品,除品鉴外还极具纪念意义和收藏价值。
  二是“低”和“快”。定制酒公司拥有一套高效率、低门槛、完整化的柔性供应链系统,满足用户低单量、快到达的定制需求。低至5件的起定量,让更多的客户有机会打造属于自己的“定制酒”。定制酒公司还建立了系统化快速反应机制,在客户提出定制需求后:全国范围内15天到货!而这个流程在实际执行过程中往往能更快。
  三是“全”。作为最早进入定制白酒市场的头部公司,除拥有强大设计团队的硬实力外,更对市场需求有着准确的研判,历经多次迭代与拓展,定制酒公司产品全面覆盖了市场对于定制酒的需求,除企事业单位(系统)、品牌、地域等合作开发的“专属定制酒”之外,还有以满足节庆、事件、活动、文娱项目为产品主题开发的“主题定制酒”,以及根据消费场景提供不同用途、风格的产品包装与酒体组合,展示客户个性内容的“标板定制酒”和“个性定制酒”。
  四是“新”。定制酒公司作为泸州老窖创新平台,在营运模式创新与定制酒产品创新双轮驱动的发展理念下,开发出了深度客制化、高自由度、高参与度的“泸州老窖定制酒线上定制系统”,从定制信息到产品包装,客户均可亲自设计,在保证产品包装美观的基础上,最大程度地赋予客户自主定制的空间,并在下单流程上进一步缩减了沟通成本,客户不但能更直观地体验到定制的乐趣,也增强了亲身“手作”的成就感。全平台、全功能的“泸州老窖定制酒线上定制系统”真正重新定义了白酒定制,拉开了泸州老窖定制酒“定制4.0时代”的序幕。
  在泸州老窖五大战略单品的产品序列下,泸州老窖定制酒的战略意义在于以创新和灵活性满足市场对于一线白酒品牌的定制化需求,既保证了其品牌号召力和卓越品质,又能以其独立形象使客户自身的价值得到提升,这也正是泸州老窖定制酒在定制白酒蓝海中闯出一片天地的关键!在此奋斗过程中,泸州老窖定制酒希望与各有识之士共同携手,共享财富盛宴!

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