通版阅读请点击:
展开通版
收缩通版
当前版:03版
发布日期:
建设文化泸州老窖 讲好酒香四溢的浓香故事
文章字数:2,577
  文/李宾
  一部酒史,半部文明史。在5000年中华文明史中,中国白酒是中国传统文化中最富生命力和创造力的文化内核。在中国白酒的文化承载和文学催化下,我们更能够真切地领略中国传统文化的魅力,感知科技进步带来的品质创新和品味升级的体验。
  泸州老窖孕育在历史人文底蕴浓厚、地理环境得天独厚、酒风浩荡的酒城泸州,千百年的酿酒历史,为人类沉淀了弥足珍贵的酿造资源、酿酒技艺、酿造文化以及酿造精神,这些宝贵的财富经一代又一代的泸州老窖国窖人得以传承和发扬。正如刘淼董事长所言:从公元1324年至2025年,泸州老窖即将迈过传承发展的第7个100年。在过去的近700年里,我们已经或正将引领中国白酒实现3次历史跨越:第一次是引领中国白酒迈入大曲时代。第二次是引领中国白酒迈入产业时代。第三次是将引领中国白酒迈入全球时代。
  一百多年前,泸州老窖代表中国白酒第一次走出国门,在巴拿马太平洋万国博览会上斩获金奖后,其品质一直为世界瞩目。一百多年来,泸州老窖艰苦探索、砥砺奋进,始终坚守“品质为根、文化为魂”的发展理念,为企业厚积了长足的发展力量。“十三五”以来,泸州老窖在“一二三四五”发展战略的指引下,实现了“市场占有领先、公司治理领先、品牌文化领先、质量技术领先、人才资源领先”的发展目标。在“十三五”末到来之际,我们看到,一个不断蓄积能量,坚定传承、坚决创新,加速度发展的泸州老窖正在崛起,“浓香鼻祖”正在荣耀归来!
  2020年底,公司正式确立了“十四五”战略规划及2030年远景目标,即136战略:坚定1个发展目标——坚定重回中国白酒行业“前三”目标;坚持3大发展原则——坚持品牌引领,全力提升中国名酒品牌价值,坚持品质立基,全力打造世界名酒核心产区,坚持文化铸魂,全力建设中华酒文化朝圣之地;建设“品牌”“品质”“文化”“创新”“数智”与“和谐”六位一体的泸州老窖。
  十年品牌靠营销,百年品牌靠品质,千年品牌靠文化。增强文化自信,创新文化表达,加快文旅整合,增进文化认同。未来,泸州老窖需要什么样的文化,需要建设怎样的文化泸州老窖,如何讲好酒香四溢的浓香故事,让文化真正持续成为泸州老窖发展的强大推力,是摆在我们面前的一个课题。
  建设天地同酿、可持续发展的生态文化
  “一方物候酿一方酒,一方水土养一方人”,唯有泸州独特的地质、气候、土壤、水资源、原料、微生物及酿造技艺上的独特性和不可复制性,方能酿造出富有传奇品质的原产地保护产品。“离开了泸州的水、土、气、微生物群落等得天独厚的地理环境,就酿造不出泸州老窖。”这是地处北纬28度,被联合国粮农组织专家认定为“世界上最适合酿造纯正浓香型白酒的地区”的泸州老窖不可复制的核心区域生态优势。
  未来,中国白酒将持续向优势资源和优势产区聚集。建设泸州老窖“天地同酿、可持续发展的生态文化”,就是要充分带动一二三产业联动发展,打造有机原粮种植基地,改善农业生态环境,打造文旅融合综合性示范区,整合长江文化、红色文化、酒文化等城市文化资源,塑造集长江码头文化、白酒洞藏文化、酒庄酒坊文化、民俗祭祀文化、巴蜀地方文化、酒道酒礼文化、非遗工匠文化于一体的白酒文化名片。
  打造人间共生、和谐共赢的发展文化
  坚决践行“五同”发展理念,即“文化同源、标准同订、市场同拓、规则同守、危难同渡”,面向未来,把握趋势、布局创新,继续肩负中国白酒振兴实业的责任,引领中国白酒酒业发展,将中国白酒文化梳理好、传承好、传播好,让白酒真正成为中国最靓丽、最自豪的一张名片,努力赢得中国白酒在世界品牌之林的地位与尊严!
  强化推进“和谐共生、共荣共存”理念。尊崇自然,“天地人”酿造理念,与酿酒生态环境和谐共生、可持续发展;与经销商、供应商共同创造财富,实现双赢发展;与消费者共生,为消费者创造价值;与员工共生,荣辱与共,共同成长。主动担责、和谐共生,切实维护股东、合作伙伴和消费者的权益,主动履行社会责任,服务地方经济,开展公益事业,以“和谐共生、共荣共存”的理念构建泸州老窖的可持续发展业态。
  弘扬文化遗产活态“双国宝”的酿造文化
  传承好祖先690余年的精湛浓香技艺,保护好连续使用至今440余年的1573国宝窖池群,以及明清酿酒老作坊、三大天然藏酒洞等,进一步梳理、总结、完善泸州老窖文化遗产的历史渊源、传承沿革、表现形态、文化价值、传承谱系,推动酿酒传承人谱系整理和传承工作,做好文化助力和宣传,为泸州老窖创造更多文化新辉煌,让弥足珍贵的“活文物”生生不息,让传承成为泸州老窖血脉中最尊贵的符号,让中国白酒的智慧薪火相传、长盛不衰。
  一部中国白酒的发展史,就是一部中国白酒人开拓创新、推动社会进步的历史。坚定泸州老窖酒传统酿制技艺的匠心传承,无论是过去还是未来,无论是历史还是今天,泸州老窖国窖人都将发扬“传承而不守旧,创新而不离宗”的匠心精神,创造性转化,创新性发展,主动担当,振兴民族品牌,不断向世界彰显中国白酒人的文化自信、产业自信和品牌自信,展示中国白酒问鼎世界品牌之巅的勇气和决心,让中国白酒在新的时代取得更长足的进步。
  传播扬善求真、美美与共的美酒文化
  通过泸州老窖封藏大典、泸州高粱红了、国际诗酒文化大会等系列活动的开展,采用诗酒联姻、跨界非遗、文学艺术与体育营销等形式多样的方式,传播扬善求真、美美与共的美酒文化,让传统文化丰富美酒文化,让美酒文化嫁接时尚文化,让美好的事物与酒相关相连、融合发展。
  以酒为媒,让中国文化走向世界。作为中国人物质与情感的双重载体,中国白酒是中国文化走向世界当之无愧的杰出代表。可资借鉴西方酒文化的表达方式,不断探索并丰富创新白酒文化传播途径,推动中国白酒走向世界。以酒文化为纽带,不断提升白酒文化的内涵和品牌高度,努力将白酒打造成为中国代表性的文化符号;站在国家的高度、行业的高度、产业的高度,把中国的酒文化梳理好,传承好、传播好;让白酒真正成为中华民族文化自豪的一张名片,让世界品味中国!
  未来,泸州老窖国窖人仍要以“敬人敬业,创新卓越”的精神,以“剑锋所指,所向披靡”的智慧,以“永不言败,锲而不舍”的坚守,以“并肩作战,团结一致”的协作,以“明知不敌,毅然亮剑”的勇气,以“永葆青春的激情、开拓进取”的创新精神,让品质泸州老窖成为中国白酒酿造的最高品质代表,让文化泸州老窖成为中国白酒文化的一面旗帜,让泸州老窖真正代表中国民族企业屹立于世界舞台。

版权所有:泸州老窖股份有限公司版权所有 技术支持:锦华科技