国窖1573春酿 牛势生财 国窖1573春酿 牛运载瑞 国窖1573春酿 牛气东来 国窖1573春酿 金牛蕴财 封藏大典生肖系列“牛”酒 承活态双国宝,酿浓香新华章,2021泸州老窖·国窖1573封藏大典于农历二月二(3月14日)如约开启。
一口浓香,细细品味,时光风驰电掣,但这口浓香却慢了时光。新一年的春酿,在新一年的二月二,向您奉上。 活态双国宝酿造“活”的春酿
春酿之说,从古至今流传千年,在中国的历史中,遵循自然的酿酒轮回,即为秋收粮,冬入窖,春出酒,正如明前茶之矜贵难得,一年之中春酿的时节同样弥足珍贵。春酿之酒,不仅酒质口感为一年中的上品,而且因产量稀少而珍贵,因此,有“春酿酒,柔如玉,贵如金”之说。
泸州酒业,始于秦汉,兴于唐宋,盛于明清。
1573国宝窖池群,从建造起,便持续使用,酿酒448年从未间断,是我国现存建造最早、持续使用时间最长、原址原貌保存最完整的老窖池群,为行业首家“全国重点文物保护单位”。“活的”国宝,看朝阳沐月光与岁月共生,是时代的见证者,更是时代的参与者,448年的活窖池就是如此。1573国宝窖池的“活”,活在一种状态,窖池连续不断使用,关于浓香的酝酿从未停止;活在一种积累,窖泥里有益微生物不断富集,关于浓香的积累与日俱增。
1324年,泸州老窖酒传统酿制技艺第一代传承人郭怀玉发明了甘醇曲,自此开创中国大曲酒酿造历史。传世活技艺,就此开篇。泸州老窖酒独有的传统酿制技艺,入选“国家级非物质文化遗产”名录。这个活技艺,已被正名。24代传承人参与其中,口传心悟,历经697年传承至今,未曾中断。看花摘酒、梅瓣碎粮、回马上甑、手捻酒液……用双手护着的国宝,在一招一式中散发着光泽,时光划过,留下浓香的痕迹,每一滴浓香背后都是传承的味道。
以牛年传春之酿,敬春生的希望 泸州老窖人用最真诚的匠心,用秋收最优质的糯红高粱,浸润于最古老的窖池,历经一个冬季的沉淀,酿出无上佳品。这酒,便是国窖1573春酿。
“二月二,龙抬头,烧头香,喝春酒”,这自古便是泸州人的习俗。农历“二月二”这天,泸州老窖酿酒人会将一年中最好的春酿在这一天藏于陶坛,加印固封,与岁月同酿,与知己同醉。
“龙抬头”如约而至,我们呈一杯牛年传春之酿,敬春生的希望。
国窖1573春酿·牛势生财,取十二生肖中牛之勤奋、智慧、强壮、勇气的象征。产品设计取天干、地支组合。天干承载天之道,地支承载地之道,在天成像,在地成形,在人成运,彰显积极向上、勇往直前、勤勉可靠、勇于创新、开拓进取的品牌寓意。酒器造型源于古代中国之礼器——玉琮,其形天圆地方,融汇大千世界精华,喻天地人和之意。中圆,喻得天时;形方,喻得地利;盛酒,喻享人和。
国窖1573春酿·牛运载瑞,酒器造型抽象优美,体态为雄健的公牛,一对金色的牛角刚劲有力,呈现出奋力拼搏逆风而行态势,头部左右的图案似风、似水、似祥云,采用镂空工艺表现,更显其灵性。牛身形态的动势充分展示出牛气冲天、气势如虹、奋勇向前之气势。牛身下端朵朵祥云衬托出祥瑞蕴财之意,极具特点的蓝色窑变釉,更充分体现了牛的高贵、勤劳之品质。
国窖1573春酿·牛气东来,聚灵气、采精华、袭古法、成佳酿。贰零贰壹年为辛丑牛年,传说老子过函谷关之前,关尹喜见有紫气从东而来,知道将有圣人过关。果然老子骑着青牛而来。青牛主春、木德,代表东方。青牛身下有连绵山川,身上有星轨云图,寓意星辰交替、足行千里、不忘初心,有吉祥的征兆。
紫气东来时运到,牛气东来迎祥瑞。牛气开春,吉祥如意。
牛,作为世人心目中勤劳、踏实、力量的象征,有着坚定、执着、勤劳的寓意。
国窖1573春酿·金牛蕴财,由储酒器与分酒器组合而成,分酒器取金牛拓荒之型、力拔头筹之势,象征着奋斗与坚定、耕耘与收获。储酒器圆润饱满、雄浑高耸,象征五谷丰登。储酒器与分酒器合二为一,不仅寓意风调雨顺,更是人们对幸福生活的向往。春酿得甘露,滴滴贵如金,金牛开春耕,步步聚吉祥。
牛首昂扬挺立,尽显头角峥嵘;牛角为太极割线,锋芒内蕴,腹藏乾坤;太极之形,是有太极生两仪,两仪生四象,直至生万物。
太极之形,包罗万象,纳四海百川,气势磅礴。太极乃中国最朴素、最玄妙的宇宙观,与牛首结合,是为“牛”转乾坤之意。金色牛首采用金属精雕工艺,更加生动形象。圆形太极瓶身晕染中国红,意寓红红火火,圆满富足。