整理/温佳璐
万丈豪情三杯酒,千秋伟业一壶茶。11月11日,作为第六届“国际诗酒文化大会”的重要组成部分之一,“书蕴茶酒香”《中国茶酒文化》新书发布暨茶酒研讨会隆重举办。来自茶界、酒界、文化界、教育界、商界、媒体界的嘉宾们齐聚酒城泸州,共议茶酒文化发展,畅想中国茶酒未来。
新书首发,跨界探索当代中国茶酒发展的里程碑
张士康、沈才洪、王旭烽等三位主编为新书揭幕
参与研讨会的各界代表们为本次活动留下美好瞬间
茗酿国潮沉浸式夜宴 “酒逢知己千杯醇,茶遇知音万众香”。此次盛会上,首发新书《中国茶酒文化》,茶界专家张士康、酒界专家沈才洪、茅盾文学奖获得者王旭烽等三位主编亲临现场为其揭幕。
据了解,这部《中国茶酒文化》还未面世时,就已经广受社会各界的关注。为此在活动中增设“收藏仪式”,分别向中国国际茶文化研究会、中国茶叶博物馆、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所、浙江大学、武汉大学、中国经济信息社等十多家文化机构,高校单位、媒体单位代表赠与《中国茶酒文化》签名首发版用于收藏。
新书发布活动结束,茗酿国潮沉浸式夜宴惊艳举行。茶道美学、酒道四美,美轮美奂的诗意茶酒布景,泸州老窖养生酒公司用这场深度诠释“中国美酒”内涵的茗酿晚宴,道出了传承中国茶酒文化品牌的决心与信心。
三界融创,联袂之作一本书写尽中国五千年茶酒史 茗酿茶酒,是茶资源深加工增值利用与跨界开发的典型成功案例。随着承载着茶人、酒人豪情伟业的茶酒产品不断深入人心,背靠博大精深的中国茶文化与酒文化,在张士康、沈才洪、王旭烽三位不同行业、不同领域专家的倾力合作下,《中国茶酒文化》应运而生,并得到中国工程院茶学院士刘仲华、江南大学食品文化研究资深教授徐兴海的赞誉和作序推荐。
本书是迄今唯一一部系统论述中国茶酒文化的著作,承载着中国茶文化与酒文化的内涵精髓,实现了“文化”“科技”“产业”的跨界融合,为中国茶酒文化的传承、延续,为茶酒产品重归大众视野、助力健康生活,为茶酒产业高起点、高质量发展提供借鉴和指引。
茶酒论道,百家争“茗”引领多圈层文化自信潮流 茶与酒,历来是中国文人墨客的笔下灵物,是侠士君子的衷肠载体,茶与酒的跨界融合,于博大精深的中国文化而言,更是有说不完的故事。活动专设“茶酒论道”“百家争茗”环节,共探中国茶酒本源,共品中国茶酒大美,共话中国茶酒未来。
一切美好,都是跨越千年的共识,茶酒相融带给我们的将会是健康的体验,和美的向往!
——中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院学术委员会主任 张士康
中华民族是一个善于创造文明,同时又敢于享受文明的民族。中国茶及中国白酒是中国人的原创,茶文化与酒文化,是中国农耕文化的精髓,亦是中华文化、华夏文明的重要组成部分。
——国家级非物质文化遗产代表性传承人,中国酿酒大师,泸州老窖股份有限公司副总经理、总工程师 沈才洪
将好酒与佳茗融于一瓶,象征中国人关于生活的最高智慧,是“美美与共”的精准表达。
——第五届茅盾文学奖得主 王旭烽
茶与酒相融合,是创新茶、酒产品,延伸茶、酒产业链,实现共赢的有机桥梁。
——酒业家传媒副总经理 王昌星
喝酒心旷神怡,喝茶和谐愉悦,茶酒兼备两者所长,市场广阔。
——中国国际茶文化研究会学术部部长、浙江省社科联前主席 陈永昊
茶清雅脱俗,酒热烈豪迈,一杯独特的茶酒,可寻找到东方美学与当代生活的通融之道。
——豫园股份合伙人,东家APP创始人、董事长 朱见山
《中国茶酒文化》凝结了酒、茶、文化界的智慧,让书香之外弥漫浓烈的酒香,更添一缕优雅茶香。
——泸州市图书馆馆长 吴铭
科技催生茶酒的演化进步,是中华文化瑰宝的科学融合,现代茶酒应运而生,是茶与酒健康功能互补的必然。
——四川轻化工大学生物工程院副院长 李东
以茗酿为代表的茶酒,必将在品饮中越来越受人关注,同时也必将承载着中华优秀传统文化走向世界。
——泸州老窖股份有限公司企业文化中心副总经理 牟雪莹
《中国茶酒文化》是泸州老窖历史长河中的又一座里程碑,是泸州老窖文化有容乃大的见证,是泸州老窖文化跨界的集成。
——泸州老窖博物馆馆长 杨辰
《中国茶酒文化》一书的发行将成为推动茗酿发展的助推器,为茗酿打开更为广阔的新市场。
——泸州老窖养生酒业荣誉董事长付全贵
当代茶酒的标准,即为茶与酒感官品质的完美融合,活性成分的完美融合,生理功效的完美融合,甚至是生产工艺的完美融合。
——泸州老窖养生酒业总经理兰余