重修龙井碑

    清“豫记温永盛曲酒厂三百年老窖”酒瓶

    清末民初“温永盛曲酒厂
    三百年老窖”酒瓶

    巴拿马金奖正面

    《泸县一览》刊载：泸县筱记温永盛大曲酒，泸县著名第一之老窖大曲酒厂，历年三百，并无新窖

民国时期温永盛作坊木印（现藏于南昌曾品堂老酒博物馆）

　　文/景俊鑫
　　清末时期
　　■泸州老窖之老，自古蜚声中外。■酒好，自然也就好卖，只要打上泸州的牌子，自然供不应求。
　　泸州老窖之老，自古蜚声中外。
　　明万历元年，即公元1573年，国窖始祖舒承宗在泸州城南营沟头建造国宝窖池，至今已持续不间断酿造450周年，是中国建造最早、持续使用时间最长、保存最完整的古窖池群落。
　　早在清嘉庆十二年（1807年），《重修龙井碑》就曾有记载，为规范龙泉井取水秩序，由舒聚源等捐钱重修该井，并勒石立碑，而碑刻中“舒聚源”三字的出现，则说明自明万历年间以来，舒聚源在此酿造大曲酒已有二百多年时间。
　　清同治八年（1869年），温氏家族购买“舒聚源作坊”，并将作坊更名为“豫记温永盛作坊”，推出“三百年老窖大曲”的招牌，继续酿造大曲酒，泸州老窖正式进入“温永盛”时代。
　　1913年，在温筱泉和温幼泉的经营下，温永盛作坊将“豫记温永盛作坊”更名为“筱记温永盛作坊”。
　　1915年，在美国旧金山举办的巴拿马太平洋万国博览会上，温永盛三百年老窖大曲酒斩获金奖，成为了当时中国最早一批走出国门获得国际金奖的白酒，为国争光，扬名世界。
　　在清末民国时期，泸州大曲酒、花酒、果酒多次在国内外斩获大奖。早在清光绪三十三年（1907年），泸州玫瑰酒就在成都实业劝工会参加展览并获奖。清宣统二年（1910年），温永盛三百年老窖大曲酒参加川东地区第一次工商业展览会（重庆劝业会）获得一等奖。清宣统二年六月（1910年6月），温永盛三百年老窖大曲酒参展南洋劝业会获得甲等奖。清宣统三年（1911年），温永盛三百年老窖大曲酒参加四川全省“商业劝工会”获得一等奖。随后又相继在成都、上海、昆明等地多次获得各类奖章。
　　1947年，《泸县一览》曾详细记载了温永盛作坊在清末民国时期所获的国内国际各个奖项，叠获巴拿马、纽约、伦敦、巴黎、南京、上海、成都、重庆、平津、万泸各地褒章奖状。文献中还记载到温永盛作坊“历年三百”“世界驰誉”，可见，温永盛三百年老窖大曲酒在清末民国时期就早已成为国际国内最为畅销的产品。
　　酒好，自然也就好卖，只要打上泸州的牌子，自然供不应求。
　　1922年9月8日，《益世报》报道爱人堂（又作爱仁堂，后同）各种名酒在北京东安市场和顺治门大街销售。
　　1926年，《中华民国省区全志·四川省志》记载：“（泸县）工业有爱人堂之香花酒，温永盛之大曲酒销行全国……”
　　1936年，《国民公报》记载泸州已成为川东南唯一的酒业中心。
　　1944年，《叙泸纪行》曾将川南、川北生产的大曲酒进行对比：“其外酿酒工业则驰名全省，大曲酒以温永盛为第一，相传已有数百年历史，其产品如沉香，冷气机绿豆大曲之类，无论色香味均为上乘，较以绵竹县永兴烧坊之产品，略胜一筹”。
　　1944年，黃瑛在《银行通讯》发表通讯“泸县的银钱业”中提到泸州的酒业，更是直接讲道：“而泸县出产之曲酒、桂圆尤为全川之冠……”
　　1945年，《光》报道温永盛大曲酒是泸县最好的大曲酒。“喝下二杯温永盛的大曲（泸州最好的一家大曲）或是爱仁堂的口里酥（泸州最好的一家口里酥），你更会沉醉得忘了自己。”
　　1947年《泸县一览》：“大曲酒”用高粱小麦合酿而成，名曰大曲，更进一步，精酿有绿豆大曲、红糟大曲，其味至为醇和，县中酿窖较久者，有温永盛三百年陈年老窖，及天成生、永兴诚、裕后（厚）祥、春和荣等，在曲酒中颇为著名……运销地区不特风行省内外，而国际人士，视为珍品。    1948年，《陪都晚报》报道温永盛在重庆中兴路九十七号开设直销点

    民国时期重庆望龙门

    民国时期重庆中兴路

    1948年，《大公报》介绍温永胜大曲酒有三百年老窖

    1950年，《川南区土产资料》记述泸州大曲酒已久负国际盛名

    20世纪50年代，《大公报》报道泸州温永盛作坊已有三百七十多年历史

    温永盛作坊正在进行摊晾工序

    20世纪80年代，舒聚源作坊建窖四百周年纪念会

    1996年，召开1573国宝窖池群荣获全国重点文物保护单位新闻通报暨庆祝会

　　民国时期
　　■重庆市场遍布泸州大曲酒的声影。
　　二十世纪三四十年代，泸州大曲酒已经成为重庆甚至全国曲酒市场的绝对主角。重庆市场遍布泸州大曲酒的声影。
　　民国三十五年（1946年）8月6日，《大公报》刊载泸县“焜记”温永盛曲酒厂在重庆望龙门、望龙里新设经理处，销售大曲酒、橘精酒。
　　1948年，《陪都晚报》报道泸县燃记温永盛在重庆中兴路九十七号开设直销点。“泸县燃记温永盛曲酒厂重庆号启事：启者本号为泸县燃记温永盛直接来渝开设，所售曲酒系真正三百年老窖大曲，味纯清香绝非一般‘代销’等可比赐，顾者请在本市中兴路九十七号一试即知真假。”
　　1948年7月6日，《新闻报》报道大曲酒：“名贵礼品：茅台酒、大曲酒用灵泉之水在三百余年老酒窖中酿造成功，有活血顺气风舒筋特效，误购赝品则不然。”
　　1948年11月22日，《大公报》在“泸县近貌”一文中介绍了泸县的产业情况，其中就写到了泸县的酒，泸县以生产大曲酒著名，其中温永盛大曲酒因为有三百年的老窖，所酿出的酒是该县最好的大曲酒，天成生作坊酿的大曲酒相对次之，爱仁堂作坊专注于制作和售卖的香花酒是泸州一绝。“温永盛”因为拥有三百年以上的老窖，产量多而销路好。“天成生”次之。“爱仁堂”专门作香花酒。
　　民国三十七年（1948年），《中央日报》刊载位于重庆凯旋路25号的天府糟蛋厂和永华曲酒庄销售当时四川最著名的两大特产“泸县温永盛曲酒”和“叙府糟蛋”，“四川两大特产，叙府糟蛋，真正泸县温永盛曲酒，零售批发，均受欢迎”，叙府就是当时的宜宾地区，此时宜宾最著名的特产是糟蛋，泸州地区则盛产大曲酒，是四川特产中的酒类代表。报纸中温永盛曲酒打出“真正”二字，意在向消费者说明此处所卖的温永盛大曲酒是真正产自泸县“温永盛”作坊。
　　新中国成立后
　　■在泸州老窖，方寸之间，均历百年，在泸州老窖，历史不需要刻意寻找。
1996年，1573国宝窖池群被国务院公布为中国白酒行业首家全国重点文物保护单位，2013年，泸州老窖1619口百年以上老窖池、16处古老酿酒作坊、3大天然藏酒洞全部入选全国重点文物保护单位，根据国务院公布的数据，泸州老窖所拥有的百年以上老窖池数量更是占据整个白酒行业的90%以上。因此，在泸州老窖，方寸之间，均历百年，在泸州老窖，历史不需要刻意寻找。