文/谢若兰
　　“一年好景君须记，最是橙黄橘绿时。”好时、美景、佳酒，构成了人生中绝美一味。当凤凰山祭祀的礼乐叩击心灵，当春天的佳酿化作入口醇香，当陈酿的老酒转为时间朋友，当岁月的齿轮镌刻下珍贵记忆，那便是品味经典的最佳时刻。
　  举杯春酿 乾坤论酒
　　万物复苏，恰是一年好时光；大国浓香，举一杯春酿共赏！2023年泸州老窖·国窖1573封藏大典举行期间，全国各地喜爱泸州老窖的嘉宾齐聚酒城泸州，相聚乾坤酒堡，共赴“举杯春酿乾坤论酒·泸州老窖年份酒尊享品鉴之旅”。
　　“八月剥枣，十月获稻，为此春酒，以介眉寿”，美酒历经自然的酿造轮回与多年的封藏，方能在时光中逐渐老熟，在岁月中化作醇香，春酿也才得以有“贵如金”的美誉。嘉宾们在品鉴师的带领下，采用泸州老窖独创的五步品酒法依次品评春酿、测评美酒；畅谈品酒心得、共鉴酒中乾坤。
　　每年农历二月初二，是泸州老窖·国窖1573封藏大典举办的日子。在这慎终追远、遵法酿造的传统大典上，泸州老窖国窖人庄严肃穆地推出当年的“春酿第一坛”。经过一个冬天漫长的低温发酵期，春酿酒体柔和、口感丰醇、香味协调，且产量稀少，是一年当中难得的上品。时间赋予了每一坛春酿不同的味道，可以说，春酿是时间凝练的精华。“春酿酒，柔如玉，贵如金”，四季之中，唯有春酿酒口感更柔香饱满，也更为珍贵。
　　岁月珍藏，醇香萦绕。随着交流的深入，不同领域的专家、收藏家进行了主题分享。江南大学生物工程学院院长许正宏教授和江苏酒类收藏委员会会长张继斌先生，分别从科研与人文角度分享了品老酒的科学价值和人文意义。
　　许正宏谈到，老酒，因其酒体细腻、绵柔舒适、回味悠长等特点受到众多爱酒之人的喜爱。而单粮浓香爽净、回甘的口感，造就了独特的风味。
　　张继斌说道，源于对老酒文化、人文的无限热爱，品鉴老酒所带来的心灵共鸣与血脉相通的人文影响，使其始终对老酒怀揣着敬畏之情、感恩之心。
　　随后，嘉宾们参观了乾坤酒堡和国家固态酿造工程技术研究中心，全方位感受泸州老窖春酿的独特魅力。
　  品味经典 岁月荣耀
　　一瓶老酒，是时代发展的见证，更是历史文化的传承。作为蝉联历届“中国名酒”称号的历史文化名酒，每一瓶泸州老窖陈年老酒都是唯一的存在。泸州老窖陈年老酒因存世量稀缺，成为名酒收藏界不可多得的臻品，泸州老窖在老酒收藏与推广领域也一直走在行业前列。
　　◆首开中国白酒收藏先河
　　1999年，泸州老窖“99国窖酒拍卖大典”在泸州举行，四瓶编号为0009、0099、0999、1999精品绝版国窖酒拍出高价，开启中国白酒收藏先河。
　　◆首推中国投资理财白酒
　　2010年，泸州老窖联手中国工商银行，推出“中国首款世博概念金融理财产品——泸州老窖特曲绝版老酒”，“绝版老酒”正式走入投资理财平台。
　　◆开展“见证中国荣耀老酒中国寻”主题活动
　　2010年，泸州老窖为纪念获得巴拿马金奖95周年，先后在广州、郑州、石家庄、济南、成都、重庆举行“见证中国荣耀老酒中国寻”活动，带动老酒收藏，消费市场持续升温。
　　◆共迎老酒拍卖时代
　　2012年、2013年，泸州老窖年份老酒拍卖价格屡创历史新高；2014年，泸州老窖与中国酒业协会名酒收藏委员会联合举办“中国首届名酒收藏拍卖会”，收集1952年到1989年老酒，成为白酒投资收藏界史无前例的盛会。
　  ◆首创“瓶储年份酒及其定价标准”
　　2016年，泸州老窖首创瓶储年份酒概念及定价策略，全面下发《关于国窖1573经典装52度成品酒实施年份化定价的通知》，成为行业首个制定瓶储年份酒定价标准的企业。
　　◆开展“寻找岁月酿的酒——泸州老窖瓶储年份酒全国巡回鉴评会”活动
　　2018年，泸州老窖围绕瓶储年份酒全面布局，先后在杭州、南京、上海举行“寻找岁月酿的酒——泸州老窖瓶储年份酒全国巡回鉴评会”，成功推动行业实现从“老酒”到“瓶储年份酒”的完美升华。
　　◆开展“名酒70年，荣耀鉴新篇——泸州老窖全国巡回鉴评会”活动
　　2022年，“名酒70年，荣耀鉴新篇——泸州老窖全国巡回鉴评会”开启，陆续在全国范围内开展巡回鉴评会，与更多消费者分享泸州老窖陈年酒的醇厚芬芳，共鉴泸州老窖陈年酒的时间价值。
　　值得一提的是，作为承载泸州老窖丰富老酒资源与厚重历史的《泸州老窖藏典》，在第十七届中国国际酒业博览会“名酒70年，荣耀鉴新篇——‘家有老酒’泸州老窖专场鉴评会”上荣耀发布。《泸州老窖藏典》收录了20世纪50年代至2001年间泸州老窖老酒产品200款。全书通过对各年代泸州老窖产品信息化、可视化的挖掘整理，以求在鉴定防伪、市场价格、收藏鉴赏等方面起到参考和指导作用，并通过形成官方认可的老酒产品标准，促进老酒圈的健康良性发展。
　　一瓶瓶泸州老窖陈酿，经过岁月的珍藏，在漫长时光中流转陈藏、静默生香，愈发醇厚悠长。作为“浓香鼻祖”的泸州老窖，诚邀您共品春酿，共鉴陈酿美酒浓香。