整理/杨琳 王燃周艺鑫
春酿,一份来自时间的馈赠。由春天酿成的原酒,经过数年的洞藏,在岁月的流转中愈加浓香、醇美。在这坛酒里,不仅承载着岁月的记忆,更蕴含着生命的喜悦。十七年来,泸州老窖封藏大典,记录了众多文化名人、艺术大师、专家学者及爱酒藏酒人士春酿封藏瞬间。回顾他们的春酿封藏语录,仿佛开启一瓶醇厚绵长的老酒,细细品味中,一段段时间与酒的故事,再次浮现眼前……
(佳句流芳,排名不分先后)
我是泸州老窖的老朋友,70多年前就喝过这酒。泸州老窖现在的发展越来越兴旺,成为了物质与非物质双遗产,我祝泸州老窖永远传承、繁荣和兴旺。
——中国古建筑学家、国家文物局古建筑专家组组长、原中国文物研究所所长罗哲文
泸州老窖酒,酒体圆润、窖香浓郁,是典型的中国浓香型酒的代表。
——中国酒业协会名誉理事长 王延才
泸州老窖·国窖1573封藏大典活动盛大、庄严,有着丰富的文化内涵和深厚的历史底蕴,展现了独具魅力、令人陶醉的中国浓香和中国甘醇。
——肯尼亚驻华大使馆原参赞 鲁本
奢侈品品牌不应该是外国产品的专利,中国必须打造自己的世界级奢侈品品牌。泸州老窖通过封藏大典,向世界级奢侈品的品牌迈出了重要的一步。我们希望泸州老窖能像威士忌、白兰地这些世界名酒当中的精品一样,成为中国白酒的世界级品牌。
——中国入世首席谈判代表、博鳌亚洲论坛原秘书长龙永图
泸州老窖封藏大典,充分展现了慎终追远、尊法酿造、尊师重道、传承有序的中华传统文化的内涵及中国白酒的本源,守护着中国酿酒人的文化之根,对行业乃至中国名酒发展都有着引领作用。
——中国酒业协会理事长宋书玉
从来不喝酒的我,今天在泸州喝下了人生的第一杯酒,茶与酒在泸州有了完美的融合。
——中国茶文化国际交流协会常务副会长、香港福建社团联会永远名誉主席 吴志斌
泸州老窖在继承和发展“双活文化”的基础上,通过“活态传承”结合礼典的方式感恩先人,为中国传统文化的传承与弘扬树立了良好标杆与示范。
——原国家文化部副部长、国家图书馆原馆长 周和平
真想此时一饮三百杯,但愿长醉不复醒。希望大家常饮泸州老窖,乐享百岁人生!
——国家公共文化服务体系建设专家委员会顾问亢清泉
泸州的山水美,滚滚长江东逝去;泸州老窖的老窖美,它是行业首家全国重点文物保护单位。这样的山水和窖池酿出来的酒,一定是最好的。
——南京博物院名誉院长龚良
泸州老窖酒传统酿制技艺,传承至今已700余年。它不仅历史悠久,还充满了生机。在泸州老窖,我一方面看到泸州老窖国窖人对先贤的感念,另一方面,也看到我们传统的酒文化源远流长。我在这里深切地感受到,泸州老窖正一代一代地薪火相传。
——古代文学教学研究学者 戴建业
封藏大典上最让我感动的就是看到泸州老窖24代酿酒人的代代传承,它不光是技艺的延续,还是一种精神、一种文化的体现。
——中国非物质文化遗产保护协会会长 王晓峰
二月起龙头,诗人聚酒州。山随青水合,云伴紫花浮。
老窖添豪气,春情暖锦舟。梦中呼万骑,去把旧关收。
——中国总会计师协会副会长、中欧国际工商学院法国依视路会计学教席教授许定波
祝泸州老窖屹立于长江之畔、源远流长。
——国家级非物质文化遗产凤翔木版年画代表性传承人 邰立平
国窖1573与《孔子》是中国文化的名片,它们的合作,是珠联璧合,希望文化与生活、美酒与歌舞能珠联璧合,珠璧相合。
——中国歌剧舞剧院导演、舞剧《孔子》总导演 孔德辛
我希望,保护中国文化遗产的责任与殊荣,在泸州老窖手中能一直承担、传承下去,将中国独有的白酒传统工艺和中国源远流长的酒文化发挥到极致,使中国传统文化遗产保护与建设更进一步。
——中国联合国教科文组织全国委员会原秘书长杜越
与文物保护不同,非物质文化遗产是活态的,祭祀是华夏礼典的一部分,封藏大典通过还原、整合、发扬,让古已有之的典礼实现了活态传承。
——中国非物质文化遗产保护协会副会长兼秘书长张雅芳
泸州老窖封藏大充分体现了中华五千年文明的传承,人不能够忘记祖先,我们是有根的,我们要对大自然、对天地、对祖先有敬和畏——只有心存敬畏,才能够小心翼翼,一步一步慢慢地往前走。
——国家级非物质文化遗产京剧代表性传承人 关栋天