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以时光酿浓香 回首他们的春酿封藏瞬间
文章字数：2,003
整理/杨琳 王燃周艺鑫
春酿，一份来自时间的馈赠。由春天酿成的原酒，经过数年的洞藏，在岁月的流转中愈加浓香、醇美。在这坛酒里，不仅承载着岁月的记忆，更蕴含着生命的喜悦。十七年来，泸州老窖封藏大典，记录了众多文化名人、艺术大师、专家学者及爱酒藏酒人士春酿封藏瞬间。回顾他们的春酿封藏语录，仿佛开启一瓶醇厚绵长的老酒，细细品味中，一段段时间与酒的故事，再次浮现眼前……
（佳句流芳，排名不分先后）
“成家班”的传奇，是日复一日的自律和无惧伤痛；泸州老窖的传奇，是在敬畏传承中突破创新。历经千锤百炼，功夫技艺与酿酒技艺有极大的共鸣。
——国际功夫巨星 成龙
雨中喝泸州老窖春酒别有诗意，泸州老窖温暖我心，泸州老窖温暖四川，泸州老窖温暖华夏，泸州老窖温暖世界。
——文艺评论家、作家何开四
好酒犹如美玉一样，去掉瑕疵，它在时光中一天天变得醇厚，变得优美，变得赏心悦目，变成一个国家的形象，一个人格的高尚。
——文化学者、北京大学中文系教授、博士生导师王岳川
我的好朋友邹凯是泸州人，所以我知道泸州有很出名的泸州老窖，今天能有幸品尝到泸州老窖的春酿，特别高兴。
——奥运冠军 邹市明
活态文化遗产是中国人可循、可感、可触的文化之根。留住历史根脉，传承中华文明，传承守护民族的瑰宝，创新发展中国传统优秀文化，让传统文化“活 ”起来。
——中国作家协会诗歌委员会主任、著名诗人吉狄马加
我参加过很多文化盛典，但泸州老窖的封藏大典却是我看到过的最为精彩的大典，其原汁原味地再现了许多古代酒礼酒道，而且这种追思先祖，不忘根源的精神也很值得发扬。
——作家、编剧 麦家
封藏大典让我们看到泸州老窖真实地、守正创新地进行非遗保护与传承。活窖池从未易址，活技艺从未断代，年复一年地虔诚敬畏先祖，泸州老窖在非遗保护的实践与创新方面走在了前面。
——复旦大学历史系教授钱文忠
这是一场有温度、有情怀、有生命力的活动，封藏大典不仅是一种中国式的浪漫，也是跨时空的对话。
——体操世界冠军 邹凯
活窖酿国窖1573，愿国窖1573品牌享誉国际赛场。
——中国乒协主席 刘国梁
祭祀文化是我们中华民族的优良传统，很多隆重的活动都需要祭祀，在祭祀里面产生了很多文化，产生了文学、产生了诗歌、产生了礼仪，所以今天的封藏大典，既有继承，也要发展。
——作家、辞赋家 魏明伦
我看到国窖 1573很感慨，因为公元1573年是万历元年，也是张居正变法的元年。我觉得，酿诗为酒，绣口一吐就是半部盛唐，而酿酒为史，就是我们华夏文明绵绵源长的不朽情怀。
——文化学者、南京师范大学教授、博士生导师郦波
非遗是具有独特内核、风格和历史的完整文化体系，以泸州老窖酒传统酿制技艺为代表的非遗项目，用活态传承的方式，探索出了一条非遗保护的新路径，助力传统文化活起来。
——作家、中国作协副主席、四川省作协主席 阿来
喝泸州老窖，喝的不仅仅是白酒，天地之间的大爱，都已凝聚在泸州老窖之中。
——学者、作家 许辉
在泸州老窖封藏大典仪式现场，我们看到了持续酿造450余年的国宝窖池群和传承700余年的酿制技艺。这两个数字让我们体会到，世界上真的有一类事情，是可以成为“时间的朋友”的。简单来说就是，时间越长，价值就越大。
——资深媒体人，罗辑思维、得到app创始人罗振宇
我平时很少喝酒，只有好酒才品尝几口，今天尝的这个酒是我所品尝过的好酒里最好的酒，我会永远记住它的味道，下次只有这种水平我才会品尝。
——男中音歌唱家、中国人民解放军总政治部歌剧团一级演员 杨洪基
春酿美酒的香、醇、甜，很难用语言来形容，我想到了四句话，要献给泸州老窖：浓香、清香、酱香，微醺有益健康；国窖一五七三，单粮成就辉煌。
——中国工程院院士、国际食品科学院院士 孙宝国
入口感觉香气非常浓郁、清新瑞丽，而且香气约为上冲，层次分明，感觉它的内含物质很丰富，我的印象就像是接触到一个很有教养的年轻人，它有天赋，也有控制天赋的能力，如果说还没有控制得完美，只是时间还没到。
——诗人、作家 李元胜
泸州老窖国窖人一代一代永念先祖的勋泽，承接先祖的风范，精修泸酒酿制的精粹，活窖池以及口传心授的的传奇技艺才能得以不断地延续，而中国的”浓香鼻祖“才能更加香溢人间。
——凤凰卫视资深时事评论家 杨锦麟
春酿，一份来自时间的馈赠。由春天酿成的原酒，经过数年的洞藏，在岁月的流转中愈加浓香、醇美。在这坛酒里，不仅承载着岁月的记忆，更蕴含着生命的喜悦。十七年来，泸州老窖封藏大典，记录了众多文化名人、艺术大师、专家学者及爱酒藏酒人士春酿封藏瞬间。回顾他们的春酿封藏语录，仿佛开启一瓶醇厚绵长的老酒，细细品味中，一段段时间与酒的故事，再次浮现眼前……
（佳句流芳，排名不分先后）
“成家班”的传奇，是日复一日的自律和无惧伤痛；泸州老窖的传奇，是在敬畏传承中突破创新。历经千锤百炼，功夫技艺与酿酒技艺有极大的共鸣。
——国际功夫巨星 成龙
雨中喝泸州老窖春酒别有诗意，泸州老窖温暖我心，泸州老窖温暖四川，泸州老窖温暖华夏，泸州老窖温暖世界。
——文艺评论家、作家何开四
好酒犹如美玉一样，去掉瑕疵，它在时光中一天天变得醇厚，变得优美，变得赏心悦目，变成一个国家的形象，一个人格的高尚。
——文化学者、北京大学中文系教授、博士生导师王岳川
我的好朋友邹凯是泸州人，所以我知道泸州有很出名的泸州老窖，今天能有幸品尝到泸州老窖的春酿，特别高兴。
——奥运冠军 邹市明
活态文化遗产是中国人可循、可感、可触的文化之根。留住历史根脉，传承中华文明，传承守护民族的瑰宝，创新发展中国传统优秀文化，让传统文化“活 ”起来。
——中国作家协会诗歌委员会主任、著名诗人吉狄马加
我参加过很多文化盛典，但泸州老窖的封藏大典却是我看到过的最为精彩的大典，其原汁原味地再现了许多古代酒礼酒道，而且这种追思先祖，不忘根源的精神也很值得发扬。
——作家、编剧 麦家
封藏大典让我们看到泸州老窖真实地、守正创新地进行非遗保护与传承。活窖池从未易址，活技艺从未断代，年复一年地虔诚敬畏先祖，泸州老窖在非遗保护的实践与创新方面走在了前面。
——复旦大学历史系教授钱文忠
这是一场有温度、有情怀、有生命力的活动，封藏大典不仅是一种中国式的浪漫，也是跨时空的对话。
——体操世界冠军 邹凯
活窖酿国窖1573，愿国窖1573品牌享誉国际赛场。
——中国乒协主席 刘国梁
祭祀文化是我们中华民族的优良传统，很多隆重的活动都需要祭祀，在祭祀里面产生了很多文化，产生了文学、产生了诗歌、产生了礼仪，所以今天的封藏大典，既有继承，也要发展。
——作家、辞赋家 魏明伦
我看到国窖 1573很感慨，因为公元1573年是万历元年，也是张居正变法的元年。我觉得，酿诗为酒，绣口一吐就是半部盛唐，而酿酒为史，就是我们华夏文明绵绵源长的不朽情怀。
——文化学者、南京师范大学教授、博士生导师郦波
非遗是具有独特内核、风格和历史的完整文化体系，以泸州老窖酒传统酿制技艺为代表的非遗项目，用活态传承的方式，探索出了一条非遗保护的新路径，助力传统文化活起来。
——作家、中国作协副主席、四川省作协主席 阿来
喝泸州老窖，喝的不仅仅是白酒，天地之间的大爱，都已凝聚在泸州老窖之中。
——学者、作家 许辉
在泸州老窖封藏大典仪式现场，我们看到了持续酿造450余年的国宝窖池群和传承700余年的酿制技艺。这两个数字让我们体会到，世界上真的有一类事情，是可以成为“时间的朋友”的。简单来说就是，时间越长，价值就越大。
——资深媒体人，罗辑思维、得到app创始人罗振宇
我平时很少喝酒，只有好酒才品尝几口，今天尝的这个酒是我所品尝过的好酒里最好的酒，我会永远记住它的味道，下次只有这种水平我才会品尝。
——男中音歌唱家、中国人民解放军总政治部歌剧团一级演员 杨洪基
春酿美酒的香、醇、甜，很难用语言来形容，我想到了四句话，要献给泸州老窖：浓香、清香、酱香，微醺有益健康；国窖一五七三，单粮成就辉煌。
——中国工程院院士、国际食品科学院院士 孙宝国
入口感觉香气非常浓郁、清新瑞丽，而且香气约为上冲，层次分明，感觉它的内含物质很丰富，我的印象就像是接触到一个很有教养的年轻人，它有天赋，也有控制天赋的能力，如果说还没有控制得完美，只是时间还没到。
——诗人、作家 李元胜
泸州老窖国窖人一代一代永念先祖的勋泽，承接先祖的风范，精修泸酒酿制的精粹，活窖池以及口传心授的的传奇技艺才能得以不断地延续，而中国的”浓香鼻祖“才能更加香溢人间。
——凤凰卫视资深时事评论家 杨锦麟