2021年8月20日，泸州老窖股份有限公司党委副书记、总经理林锋（左）带队参观“三开堂”，并授予郑杰（右）收藏家顾问聘书

    泸州老窖集团（股份）公司党委书记、董事长刘淼（左）与中酒协名酒收藏委员会副主席胡义明（右）交流

    泸州老窖瓶储年份酒活动现场

　　整理/王燃 景俊鑫 谢若兰
　　以物鉴史，传承在人。《寻找岁月陈酿的酒》以“老酒赞美生命”为主旨，通过对13位全国知名老酒藏家的采访，探寻藏品背后的故事，向公众呈现一段段感人至深、千回百转的泸州老窖老酒收藏故事与人生点滴。
　　此书，是白酒行业第一本系统聚焦老酒藏家及其背后故事的人文访谈，亦是首次揭开藏家们个人白酒收藏心得与其人生感悟的岁月赞歌。
　　本书以寻找精彩的老酒人生为目标，从泸州出发，周边环至成都、自贡、重庆，北至北京，南至潮州，东至上海，途经南京、无锡、南昌等地探访诸位藏家；从藏家个人成长经历，与泸州老窖老酒收藏结缘、相识、相知、相伴的故事徐徐展开，风云际会下时代与个人追求互为表里，并结合视频与各章延伸阅读，多面呈现藏家与泸州老窖相融共生、携手相伴的陈年岁月。
　　细细翻阅，便会发现，有收藏泸州老窖四十余年的忠实拥趸、第五届全国评酒会白酒品评酿造专家、藏酒圈中的极致“饕餮”、海派收藏传承者、老酒文化操盘手、酒界大商、“老酒圈”创始人、老酒拍卖引领者、揭秘老酒陈香的科学家……各中故事，拾掇一串都是岁月承载的佳酿，时光雕琢沉淀后的臻于至美。
　　作为中国白酒“浓香技艺的开创者、浓香标准的制定者和浓香品牌的塑造者”和唯一蝉联五届“中国名酒”称号的浓香型白酒，泸州老窖在老酒收藏与推广上一直走在行业前列。2016年，泸州老窖在行业内首次提出“瓶储年份酒”概念，以年份化定价重塑中国白酒老酒市场价值；2018年以来，围绕瓶储年份酒全面布局，相继开展了“寻找岁月酿的酒”“名酒70年，荣耀鉴新篇——‘家有老酒’泸州老窖专场鉴评会”“品味450年，名酒荣耀鉴新篇”“浓香700年岁月鉴真味”等系列瓶储年份酒全国巡展活动，邀请全国各地的陈年酒收藏爱好者、名优老酒收藏家、喜爱老酒的消费者，与多位中国白酒行业专家、资深人士齐聚一堂，共鉴老酒的时间价值与品质魅力，携手弘扬和发展老酒文化，推动老酒行业持续健康发展。
　　唯时间见证价值。1959年，中国轻工业出版社出版了中国第一本白酒酿造专业教科书《泸州老窖大曲酒》，推动中国白酒的产业化发展。随着老酒市场兴起，凝聚泸州老窖国窖人智慧与心血，沉淀于泸州老窖丰富老酒资源和厚重文化内涵的著作——《泸州老窖藏典》《国窖1573藏典》应运而生。“藏典”系列书籍是迄今以来白酒行业资料最全，老酒图片最丰富，并具备收藏鉴赏及外观鉴定功能的全书，成为老酒藏家必备书籍。随着《寻找岁月陈酿的酒》书籍的出版，聚焦收藏人文情怀、细说“藏家与泸州老窖不得不说的那些事儿”，探秘瓶储年份酒陈酿之美的“寻9”之旅又增添了一员。