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泸州与西安 南北风华 各谱千秋
文章字数：2,073
整理｜景俊鑫 李史明睿 戴静文
西安，名列“世界十大古都”，泸州，名列“世界十大烈酒产区”，在文化与美酒的交织中，二者均是世界森林中的参天大树。
一南一北 影响世界
西安，古称长安，鲜衣怒马几千载，在耕种与炮火中见证着无数王权的更替。它不仅仅是中国政治、经济和文化的中心，更是世界文明起源中重要的一环。
作为中国历史上建都朝代最多、建都时间最长的城市之一，长安在王权的滋养下，建造出宏伟的宫殿群落，遗留了秦始皇陵兵马俑、大雁塔、小雁塔、西安城墙等众多举世闻名的历史遗迹和文化景观。
而地处西南的泸州，则是用另一种方式，在舌尖上塑造出中国特色的味觉文明，那就是酒。
在味觉优先的中国文化中，饮酒经由口舌，通达灵明，是人们展开物质生活的基本方式，也是中国人开展精神生活的重要方式。
泸州自古便是美酒之城，其酿酒历史之久远可以追溯到先秦时期，《华阳国志》记载：“川崖惟平，其稼多黍。旨酒嘉谷，可以养父。野惟阜丘，彼稷多有，嘉谷旨酒，可以养母。”
公元1324年，泸州老窖酒传统酿制技艺第一代传承人郭怀玉研制出酿酒大曲——“甘醇曲”，改变了之前只有小曲、散曲的历史，开启了中国白酒大曲酒的酿制序幕。
公元1573年，泸州老窖酒传统酿制技艺第六代传承人舒承宗（曾于陕西略阳任职，后辞官归乡）始建泥窖酿酒，开创了人类首次利用土壤微生物发酵生香的酿造历史，比西方早了近300年，由此诞生了酿酒科技的另一道分水岭——泥窖生香。
|泸州老窖博物馆中的舒承宗雕像
血脉相通 互为滋养
2022年，连接西安和泸州的列车G1573号正式开通，用风驰电掣的中国速度，构建起一座连接两地的动脉桥梁。
如果历史可以回溯，我们将看到，这座桥梁在几千年前已经存在。
2002年，在湖南省湘西龙山县里耶镇考古发掘出3.6万余枚秦代木简，在编号为“9-628”上赫然写着“江陽”二字，还有一个叫“閒陽”的“里”。
由于“里耶秦简”最早的纪年是秦王嬴政二十五年（公元前222年），最迟到秦二世二年（公元前208年），因此，泸州的前身“江阳”在公元前208年就已经纳入远在西咸一带的秦王朝统治，距今已有两千多年。
因地处长江与沱江交汇处，地理位置优越，历代君王对泸州的行政管理都格外重视。清代学者顾祖禹曾评价，泸州在四川的地位，自古便是“失泸而蜀不可为”。
作为十三朝古都的西安，自然与泸州产生了大量的政权连接，两地的血脉在一次次运筹帷幄中相融相通。
汉朝时期，泸州成为中央政权开发西南夷的“桥头堡”。公元前151年，汉景帝封西安人苏嘉为江阳侯。
汉武帝时期，唐蒙从巴郡的符关（今泸州市合江县）进入南夷，恩威并施之下，成功招抚夜郎国，从而建立了“西南夷”开发的第一个郡——犍为郡。
隋朝时期，泸州改名为泸川郡，将江阳县改名为泸川县，作为泸川郡的治所。这一政策是隋朝为了加强中央集权，凸显泸州在区域治理中的重要地位。
用今日的眼光来看，无论是西安所代表的王朝政权对泸州所做的行政管理，还是泸州以自身重要的战略地位反哺西安，都是时代车轮下的宏大叙事，塑造出两个城市最为重要的“骨架”。
在此期间，两地同样诞生了许多影响历史走向的武将文臣，他们的才能让西安和泸州的血肉实现了充盈。
譬如唐朝开国功臣、历史名将程咬金。他曾因出色的军事才能被唐太宗任命为泸南总督，负责西南地区的军事防御和治安维护。
唐昭宗时，书法家柳公权的侄孙柳玭曾被任命为泸州刺史，从长安远赴泸南，以清廉忠正而闻名，为泸州奉献了自己人生中最后的时光。
西安滋养着泸州，泸州同样滋养着西安。
地处川滇黔渝结合部的泸州，是长江上游的重要节点，也是历史上物资转运的核心枢纽。因为具备水土、气候的优势，泸州在西汉时期就已经形成农业为主体，辅以林、渔、牧业的自给自足农业经济，成为“鱼米之乡”。
黄庭坚曾有诗云：“江安食不足，江阳酒有余”，生产于泸州的粮食、盐、茶、糖等物资在滔滔长江水的运载下，输送到各地，其中也包括西安。
唐天宝年间，唐玄宗为杨贵妃修建了一条一千多公里的驿道。只为她能吃到新鲜的荔枝。“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，而位于泸州合江白米镇的古代水驿站，就是荔枝奔赴长安的“起点”。
于整个陕北地区而言，泸州都是意义非凡的所在。
1936年，三大主力红军在陕甘一带成功会师，标志着红军长征的顺利结束。
而泸州，正是红军长征的重要节点之一。在历经72天的“四渡赤水”期间，中央红军曾在泸州的古蔺县、叙永县等地转战，泸州境内占据54天。
1935年2月，中共中央在泸州古蔺县的白沙场发布了《告全体红色战士书》，美国著名记者哈里森·索尔兹伯里如此评价道：“在以后的六周里，这个口号主宰了红军的命运。”
这份诞生于泸州的红色文献，就此载入史册。
|《旧唐书卷一百六十五·柳玭传》
|位于泸州古蔺的中国工农红军四渡赤水太平渡陈列馆
西安，名列“世界十大古都”，泸州，名列“世界十大烈酒产区”，在文化与美酒的交织中，二者均是世界森林中的参天大树。
一南一北 影响世界
西安，古称长安，鲜衣怒马几千载，在耕种与炮火中见证着无数王权的更替。它不仅仅是中国政治、经济和文化的中心，更是世界文明起源中重要的一环。
作为中国历史上建都朝代最多、建都时间最长的城市之一，长安在王权的滋养下，建造出宏伟的宫殿群落，遗留了秦始皇陵兵马俑、大雁塔、小雁塔、西安城墙等众多举世闻名的历史遗迹和文化景观。
而地处西南的泸州，则是用另一种方式，在舌尖上塑造出中国特色的味觉文明，那就是酒。
在味觉优先的中国文化中，饮酒经由口舌，通达灵明，是人们展开物质生活的基本方式，也是中国人开展精神生活的重要方式。
泸州自古便是美酒之城，其酿酒历史之久远可以追溯到先秦时期，《华阳国志》记载：“川崖惟平，其稼多黍。旨酒嘉谷，可以养父。野惟阜丘，彼稷多有，嘉谷旨酒，可以养母。”
公元1324年，泸州老窖酒传统酿制技艺第一代传承人郭怀玉研制出酿酒大曲——“甘醇曲”，改变了之前只有小曲、散曲的历史，开启了中国白酒大曲酒的酿制序幕。
公元1573年，泸州老窖酒传统酿制技艺第六代传承人舒承宗（曾于陕西略阳任职，后辞官归乡）始建泥窖酿酒，开创了人类首次利用土壤微生物发酵生香的酿造历史，比西方早了近300年，由此诞生了酿酒科技的另一道分水岭——泥窖生香。
|泸州老窖博物馆中的舒承宗雕像 血脉相通 互为滋养
2022年，连接西安和泸州的列车G1573号正式开通，用风驰电掣的中国速度，构建起一座连接两地的动脉桥梁。
如果历史可以回溯，我们将看到，这座桥梁在几千年前已经存在。
2002年，在湖南省湘西龙山县里耶镇考古发掘出3.6万余枚秦代木简，在编号为“9-628”上赫然写着“江陽”二字，还有一个叫“閒陽”的“里”。
由于“里耶秦简”最早的纪年是秦王嬴政二十五年（公元前222年），最迟到秦二世二年（公元前208年），因此，泸州的前身“江阳”在公元前208年就已经纳入远在西咸一带的秦王朝统治，距今已有两千多年。
因地处长江与沱江交汇处，地理位置优越，历代君王对泸州的行政管理都格外重视。清代学者顾祖禹曾评价，泸州在四川的地位，自古便是“失泸而蜀不可为”。
作为十三朝古都的西安，自然与泸州产生了大量的政权连接，两地的血脉在一次次运筹帷幄中相融相通。
汉朝时期，泸州成为中央政权开发西南夷的“桥头堡”。公元前151年，汉景帝封西安人苏嘉为江阳侯。
汉武帝时期，唐蒙从巴郡的符关（今泸州市合江县）进入南夷，恩威并施之下，成功招抚夜郎国，从而建立了“西南夷”开发的第一个郡——犍为郡。
隋朝时期，泸州改名为泸川郡，将江阳县改名为泸川县，作为泸川郡的治所。这一政策是隋朝为了加强中央集权，凸显泸州在区域治理中的重要地位。
用今日的眼光来看，无论是西安所代表的王朝政权对泸州所做的行政管理，还是泸州以自身重要的战略地位反哺西安，都是时代车轮下的宏大叙事，塑造出两个城市最为重要的“骨架”。
在此期间，两地同样诞生了许多影响历史走向的武将文臣，他们的才能让西安和泸州的血肉实现了充盈。
譬如唐朝开国功臣、历史名将程咬金。他曾因出色的军事才能被唐太宗任命为泸南总督，负责西南地区的军事防御和治安维护。
唐昭宗时，书法家柳公权的侄孙柳玭曾被任命为泸州刺史，从长安远赴泸南，以清廉忠正而闻名，为泸州奉献了自己人生中最后的时光。
西安滋养着泸州，泸州同样滋养着西安。
地处川滇黔渝结合部的泸州，是长江上游的重要节点，也是历史上物资转运的核心枢纽。因为具备水土、气候的优势，泸州在西汉时期就已经形成农业为主体，辅以林、渔、牧业的自给自足农业经济，成为“鱼米之乡”。
黄庭坚曾有诗云：“江安食不足，江阳酒有余”，生产于泸州的粮食、盐、茶、糖等物资在滔滔长江水的运载下，输送到各地，其中也包括西安。
唐天宝年间，唐玄宗为杨贵妃修建了一条一千多公里的驿道。只为她能吃到新鲜的荔枝。“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，而位于泸州合江白米镇的古代水驿站，就是荔枝奔赴长安的“起点”。
于整个陕北地区而言，泸州都是意义非凡的所在。
1936年，三大主力红军在陕甘一带成功会师，标志着红军长征的顺利结束。
而泸州，正是红军长征的重要节点之一。在历经72天的“四渡赤水”期间，中央红军曾在泸州的古蔺县、叙永县等地转战，泸州境内占据54天。
1935年2月，中共中央在泸州古蔺县的白沙场发布了《告全体红色战士书》，美国著名记者哈里森·索尔兹伯里如此评价道：“在以后的六周里，这个口号主宰了红军的命运。”
这份诞生于泸州的红色文献，就此载入史册。
|《旧唐书卷一百六十五·柳玭传》 |位于泸州古蔺的中国工农红军四渡赤水太平渡陈列馆