整理｜景俊鑫 李史明睿 戴静文
　　西安，名列“世界十大古都”，泸州，名列“世界十大烈酒产区”，在文化与美酒的交织中，二者均是世界森林中的参天大树。
    |1900年，秦晋盐商在泸州市叙永县建春秋祠，又名“陕西会馆”

    |1914年，四川盐运使晏安澜（前排右二）与民族实业家温筱泉（前排右一）合照

　　肩负使命 共谱新篇
　　2017年，一部讲述秦商周莹传奇一生的电视剧《那年花开月正圆》横空出世，让“秦商”这一曾经辉煌的群体再度出现在人们的视野中。
　　明清时期，“弃淮入川”的秦商嗅出了“川盐”的潜力，投身于四川的井盐业。陕西与泸州两地因盐再度结缘，缔造了“川盐投资秦人占十之七八”的盛世景观。
　　光绪年间，四川总督丁宝桢实施盐政改革，作为川盐运输的重要节点，泸州成为川盐官运总局。
　　盐业在泸州强势崛起，吸引了大量陕西盐商在此集结。在泸州叙永县城境内，至今保留着一条“盐店街”，当地人又叫“陕西街”；清朝光绪年间，陕西盐商还在这里集资建造了“春秋祠”，现已成为国家级重点保护文物。
    1973年，西安酒厂以本地传统工艺结合泸酒酿制技术，开始生产西安特曲。

　　民国时期，陕西人晏安澜被任命为四川盐运使，晏安澜将泸州作为盐运使使署所在地，他认为：“泸州在长江之畔，逆向则至蜀地，顺流则通内地，地势便利，于商于民都为有利。”
　　1914年，晏安澜与泸州老窖酒传统酿制技艺第十五代传承人、民族实业家温筱泉共同参加宴会，留下了一张珍贵的照片。
　　一年后，温筱泉带着泸州老窖大曲酒越洋参加太平洋万国博览会，荣获金奖，让中国白酒首次在世界面前惊艳亮相。
　　一位是治盐能臣，一位是酿酒大师，二人在不同的领域做出不同的贡献，推动了泸州乃至整个中国的实业发展。
　　秦人留下的印记，汇进了泸州的城市血液里，成为不可分割的一部分。同样不可分割的，还有飘洒在关中平原之上的浓郁酒香。行业数据显示，浓香型白酒在西安乃至整个陕西，都占据着主导地位，市场规模庞大。
　　作为“中国浓香型白酒起源地”的泸州，不仅将浓香的印记刻在了西安的口味基因里，也滋养着陕西地区酿酒技术的发轫。如今，在诸多陕西名酒的品牌故事中，都能找到泸州的基因，泸康、西安特曲、城固、秦洋等等。
　　曾获“陕西省优质产品”称号、“陕西省消费者信得过商品”称号和“陕西省第三届酒类质量大赛金奖”等多项荣誉的“泸康头曲”，正是将泸州曲酒厂（泸州老窖前身）的传统工艺与新技术结合，才打造出了一款酒性甘爽、醇香悠长，深受西安人民喜爱的好酒。
　　1973年，西安酒厂以本地传统工艺结合泸酒酿制技术，开始生产秦俑牌西安特曲，十多年后，这款酒不仅被命名为“陕西省名酒”，还获得了商业部优质酒称号及银爵奖。
　　曾在1993年“泰国曼谷国际名酒博览会”上斩获金奖的秦洋特曲，同样应用了泸州老窖酒传统酿制技艺精髓，先后获得省优、部优、国际金奖共20余项。
    | 20世纪70年代末，在学习泸州曲酒工艺的基础上，第一批“秦洋特曲”试酿成功

　　从古时泸州与西安经济文化的交流到计划经济时期酿酒技术的交流，再到新时代的“一带一路”倡议，泸州与西安，两个不同的城市，承载着同样的期许和愿景，共同书写出中国文明的浩瀚无垠。