2008年，泸州老窖当时为了充分利用“双国宝”酿酒资源，开创性地推出封藏大典，并在首届封藏大典上推出了全球首款具有真正纪念价值的定制白酒——国窖1573定制壹号，开启了中国白酒定制的新纪元。
　　后来随着行业调整，名酒企业纷纷推出定制产品，并加码细分市场。为推动定制业务规范有序发展，中国酒业协会细心呵护，成立专门的组织共同开拓定制市场。由于泸州老窖坚持开拓创新、贡献突出，2016年被推举为“中国酒业协会定制酒联盟”首届轮值主席单位。同年，泸州老窖对定制酒业务进行了体制和机制的大创新，全新构建了泸州老窖定制酒有限公司。在“国窖1573”和“泸州老窖”双品牌的品牌价值加持，以及泸州老窖酒传统酿制技艺传承人、酿酒大师团队的技术支持下，公司通过与多个国内知名的设计大师团队合作，配合专业的组织化运作、卓越的品控能力，使泸州老窖定制酒发展不再局限于封藏大典等超级事件的衍生产品，使得战略规划更为清晰，由此跨入独立的“有章法”时期。
　　近年来，公司不断推陈出新，创造出一个又一个的经典产品：纪念改革开放四十周年的国窖1573定制酒“致敬新时代”；荣获中国白酒最高奖“青酌奖”的金狗佑财酒和丁酉年中秋礼酒；地标性建筑代表广州塔酒系列；以及天宫二号与神舟十一号载人飞行任务纪念酒等。不断求实创新，锐意进取的理念推动公司一路前行，在2018年取得了近2个亿的销售业绩，结束了摸着石头过河的创业探索，开启了扬帆蓝海的新征程！