文/慕雨涵
　　渺渺红尘，沧海几度桑田；悠悠岁月，百代沉浮过往。数百年来，酒城先民沿袭着古老的酿酒技艺和自然规律，夏收粱、冬入窖、春出酒，将高粱封存在写满光阴故事的窖池里，随着时间的推移、演变、升华、幻化出无数玉液琼浆。和煦的暖阳，温一壶酒，酒城的人文、历史、风土便从这里开始了。
　　浓郁的芳香，时间的味道消融在山水中，让南来北往的人沉醉其间不愿意醒来。六十年前，一批新中国优秀科研工作者不远万里，舟车劳顿，奔赴酒城，掀开了泸州老窖酒的神秘面纱，这其中有北京大学化学系毕业的陈茂椿先生、中国食品发酵工业研究院熊子书先生等等。15个单位的59名科研者怀揣上下求索的科学精神来到泸州，来到这数百年的泸州老窖窖池旁，经过半年多的学习和调研，他们查证调研编撰的资料和书籍《泸州老窖大曲酒》深深影响了中国白酒发展的版图，也奠定了浓香为王的天下格局。