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【人物简介】陈茂椿
文章字数:230
  1911年出生于四川省资中县,1936年毕业于北京大学化学系,先后赴日本早稻田大学、东京盐酸厂、精糖厂、啤酒厂和台湾各个糖、酒厂实习考察,积累了大量的制糖酿酒知识。在长达50多年的科研工作中,他用科学的方法对各种历史名酒进行了缜密细致的分析、研究、归纳、总结,完善了各种名酒的独特风味,在继承的基础上加以创新发展,将生产工艺提升到了新的台阶,从而誉满全国,被泸州老窖、宜宾五粮液、成都全兴、沱牌曲酒等30多家名优酒厂聘为技术顾问,尊为川酒之花的园丁和泰斗。

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